ĐẶT HEO QUAY NGUYÊN CON TẠI QUẬN BÌNH TÂN TP HCM

CƠ SỞ HEO QUAY HỮU CHIẾN là đơn vị chuyên cung cấp các loại heo quay,heo quay miếng,gà vịt quay ,heo sữa quay,heo quay nguyên con,con heo quay ,heo tươi được kiểm dịch kĩ càng từ cơ quan chức năng của ngành thú y.Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Heo quay là một món ăn có từ rất lâu đời được ưa chuộng của mọi nhà nhất là vào những dịp lễ, tết hay thờ cúng. Một món ăn đường phố rất nổi tiếng là bánh mì heo quay mà hầu như ai cũng biết đến. Ngoài ra heo quay còn được dùng làm các món ăn ngon gia đình như heo quay kho thơm, heo quay kho trứng, heo quay kho măng, heo quay kho dưa cải, heo quay kho nước dừa…

 ĐẶT HEO QUAY NGUYÊN CON TẠI QUẬN BÌNH TÂN TP HCM LÀ GÌ?

Là loại rất được ưu thích hiện nay, Vì vị mềm ngọt của heo sữa đem đến vị rất tuyệt vời cho người ăn heo sữa quay có thể dùng để cúng trong các dịp lễ tết,các đám cưới hỏi,thôi nôi sinh nhật,các công ty cúng khai trương hay cúng thần linh thổ địa...

Riêng đối với heo sữa là heo con đang trong giai đoạn bú sữa mẹ (từ 2 đến 6 tuần tuổi, trọng lượng không quá 5kg) sẽ được sử dụng để chế biến thành món ăn, ngoài những giá trị dinh dưỡng như đã kể ra ở trên thì thịt heo sữa sẽ có vị nhạt dịu, thơm mùi sữa nhẹ, thớ thịt mềm mại, kết cấu thịt đặc và sệt hơn so với thịt heo trưởng thành vì có lượng collagen cao. Nên giá trị của thịt heo sữa thường cao hơn hẳn so với thịt heo trưởng thành.Theo các nhà nghiên cứu văn hóa ẩm thức trên thế giới, thì việc chế biến món ăn bằng thịt heo sữa đã có mặt trong nhiều truyền thống ẩm thực của các nước phương tây chứ không hẳn chỉ riêng đối với các nước phương đông chúng ta.

Thịt heo sữa có rất nhiều cách làm để cho ra những hương vị khác nhau, nhưng trong tất cả những cách chế biến đó, thì quay(nướng) vẫn là phương pháp chế biến được ưu ái hơn cả. Món heo sữa quay phù hợp với mọi người, với mọi tầng lớp, đạt đủ tiêu chí từ ngon miệng đến đẹp mắt, khó món nào có thể làm được như món thịt heo quay nói chung và nhất là món heo sữa quay nói riêng. Về món heo sữa quay HỮU CHIẾN  của chúng tôi, quý vị thực khách sẽ cảm nhận được một điều là khi cắn một miếng thôi cũng đủ làm người ta xuýt xoa vì vị ngon của nó. Này nhé, da vàng ruộm mịn mứt bên ngoài, lớp thịt bên trong do nướng cả tảng nên ngọt, thơm mùi sữa nhẹ, còn nguyên độ mềm ẩm, ngọt ngào khó cưỡng.

Thịt heo sữa quay về cách chế biến cũng có nhiều phương pháp quay với cách thêm thắt gia vị để ướp khác nhau. Còn về món heo sữa quay giòn da của HEO QUAY HỮU CHIẾN thì xin đảm bảo với quý vị nó là một cái gì đó rất riêng, rất độc đáo mà chỉ có chúng tôi mới có, tuy nhiên để làm nên được một món heo sữa quay như thế nó là cả một quá trình kỳ công và không kém phần vất vả.

Chúng ta đã thấy hàng ngày, khi nhắc đến thịt heo thì có lẽ đây là một loại thực phẩm quá đỗi quen thuộc với bất cứ người dân nào ở Việt Nam, được coi là một trong những nguyên liệu cơ bản nhất của mọi đầu bếp Châu Á. Chính điều đó đã khiến cho thịt heo thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn của mọi gia đình người Việt, cũng như trên mâm cơm của rất nhiều người dân châu Á. Theo các nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy thì thịt heo có chứa hàm lượng protein cao cùng nhiều vitamin và khoáng chất. Nó chứa tất cả các axit amin thiết yếu cho sự tăng trưởng và duy trì một cơ thể khỏe mạnh, thịt lợn còn chứa nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh có lợi cho cơ bắp bao gồm utaurie, creatine, và beta-alanine…

QUY TRÌNH CHẾ BIẾN HEO QUAY HỮU CHIẾN TẠI QUẬN BÌNH TÂN TP HCM:

Với một quy trình chế biến với các tiêu chí tươi mỗi ngày, gia vị thơm ngon đặc trưng và trên hết là vệ sinh an toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu được kiểm soát nghiêm ngặt qua từng công đoạn chế biến:

Chuẩn bị nguyên liệu làm con heo quay sữa loại nhỏ:

• Lợn sữa 1 con ( khoảng 3kg)
•  quả chanh
• 3 hủ mạch nha ( nếu không có mạch nha có thể dùng mật ong)
• 8 củ tỏi.
• 8 củ hành tím.
• 15 gam đại hồi.
• 15 gam tiểu hồi.
• 15 gam đinh hương.
• 1 gói ngũ vị hương.
• Gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm, bột ngọt, dầu ăn, nước tương,dầu hào,quả mắc mật,chao.

– Sơ chế heo: thịt heo sữa tươi được cung cấp mới mỗi ngày, heo được làm sạch tất cả từ trong ra ngoài. Rạch những phần thịt dày ở hai vai, hai đùi… tách một phần xương sườn… mục đích của bước này là để làm sạch heo, giúp heo dễ thấm gia vị và dễ chín trong quá trình quay nướng.

– Sơ chế da: Da heo là một trong những phần rất quan trọng và công phu chỉ sau phần quay(nướng), người thợ phải rất khéo léo vì nó quyết định hình thức cũng như độ giòn tan của da heo sau khi ra thành phẩm và lớp da có đạt như yêu cầu hay không.

Nấu một chảo nước sôi to, khi nước sôi thì ta dể phần bụng lên mặt chảo để hơi nước làm chín phần thịt dưới bụng heo. Sau đó ta dùng mui lớn, múc nước sôi tưới lên lớn da, tưới nhiều lần để thịt và da heo được săn chắc lại

Sau khi thịt và da heo săn lại thì ta dùng vải lâu khô hết nước đi.

– Tẩm ướp gia vị: Thời gian tẩm ướp tối thiểu phải từ 1giờ hoặc hơn để đảm bảo gia vị thấm đều và vào sâu được những thớ thịt của heo. Ở CƠ SỞ HEO QUAY HỮU CHIẾN sẽ có một số gia vị và cách ướp đặc biệt (vì là công thức độc quyền nên xin phép quý vị chúng tôi không tiện chia sẻ hết được).Nhưng phải có ít nhất là một trong những gia vị như:bột ngũ vị hương,muối sấy khô,đường,hạt nêm,bột ngọt,hành tỏi,quế,hồi.....

– Quay (nướng): Sau khi thời gian tẩm ướp đã đạt yêu cầu thì heo được cho lên lò điện công nghiệp hay bếp than hồng để quay. Đây là công đoạn mất nhiều thời gian và công sức nhất để quyết định đến kết quả sau cùng, về cách quay( nướng) đòi hỏi người đầu bếp phải có một tay nghề khéo léo, một kinh nghiệm nhất định mới có thể làm ra được một chú heo quay ngon thành phẩm như ý,đạt tiêu chuẩn heo quay da phải giòn thịt bên trong phải mềm thom ngon.

Heo sữa quay o bên cơ sở heo quay hữu chiến có nhiều loại tương úng với tùng loại giá khác nhau,thường từ loại heo quay sữa quay chín rồi 1,5 kg/con đến loại heo sữa lớn khoảng 5,5 kg/con.

Để đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng, Heo quay sữa Hữu Chiến  xin gửi đến quý khách hàng sản phẩm Heo sữa quay 2 -3kg.kích thước heo sữa quay Dài 35cm, ngang 18cm, cao 18cm. Tặng kèm: nước chấm + dưa leo + bánh bao. Hữu Chiến đảm bảo 100% về chất lượng và độ an toàn của sản phẩm.

HÌNH ẢNH ĐĂT HEO QUAY NGUYÊN CON QUAY TẠI QUẬN BÌNH TÂN TP HCM:

Tùy thuộc vào nhu cầu của khách hàng mà Heo quay Hữu Chiến sẽ có đáp ứng phù hợp. Với kích thước 2 – 3kg không quá bé cũng không quá lớn, đồng thời giá tiền rất phải chăng, nên sản phẩm luôn bán rất chạy tại Hữu Chiến

Toàn bộ sản phẩm được áp dụng công nghệ lò quay tiên tiến nhất, đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng đều.

Nguyên liệu an toàn 100%  đã qua kiểm dịch, heo sữa tuyển chọn từ những con dưới heo khỏe mạnh… được tẩm ướp với công thức truyền thống để cho ra lò những miếng thịt heo với hương vị đặc trưng riêng.

Với phương châm mang tới cho khách hàng chất lượng thực phẩm – Heo sữa quay NGON – RẺ – ĐẢM BẢO vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm Heo quay Hữu Chiến  ngày càng chiếm lĩnh thị trường và được khách hàng tin tưởng với Uy tín lâu năm của mình:

HÌNH ẢNH HEO SỮA NGUYÊN CON QUAY TẠI QUẬN BÌNH TÂN TP HCM:

 

 HEO SỮA NGUYÊN CON TẠI QUẬN BÌNH TÂN TP HCM GIÁ RẺ:

Loại từ 2kg đến 3 kg /con với kích thước chiều dài khoảng từ 30cm đén 38 cm,chiều cao 16 cm và chiều ngang khoảng 18cm-20cm,có thể chặt được 2 đĩa lớn phù hợp với 10-15 người ăn.Loại heo kiểu số kg này rất phù hợp với nhà hàng đặt tiệc,các gia đình cúng vừa nhỏ hay các công ty bất động sản cúng vía thần tài,ông địa

Heo quay sữa tại QUẬN BÌNH TÂN TP HCM:loại từ 3kg đến 4kg/con với chiều dài con heo quay chín rồi 45 cm.ngang 22 cm,chiều cao 20 cm.con heo sưã chặt đươc 2 đến 3 đĩa lớn vơi khoảng 15 -20 người ăn.

Heo sữa quay tại QUẠN BÌNH TÂN TP HCM GIá tốt nhất :loại từ 4kg/con -5,5 kg/con với chiều dài khoảng  55cm -60 cm,ngang 25 cm,cao 22cm.chặt ra được khoảng 4-5 đĩa với khoảng 20-25 người ăn

CHUYÊN PHÂN PHỐI HEO QUAY NGUYÊN CON TẠI QUẬN BÌNH TÂN TP HCM:

CON HEO QUAY LOẠI LỚN với số kg từ 6 kg trở lên con heo đã trưởng thành thịt săn chắc.độ giòn da được rất lâu.Thường các gia đình hay đặt cho các đám dẫn lễ bưng quả dẫn lễ cưới hỏi hay các công ty lớn với đông người ăn.

Với kinh nghiệm hơn 15 năm trong ngành quay heo chúng tôi luôn có cách quay heo được tẩm ướp với hương vị gia truyền trên lò với công nghệ hiện đại nhất hiện nay đảm bảo sạch sẽ nhất giúp da heo giòn rụm, thịt thơm ngon và không bị khô.